Beli rižoto ili risotto bianco je osnova svih vrsta rižota. Najvažniji sastojak rižota je svakako pirinač koji mora imati sposobnost velike apsorpcije tečnosti a da se pri tome ne raskuva i pređe u kašu. Najpoznatije i najrasprostranjenije vrste pirinča za rižoto su: arborio, carnaroli i vialone nano, koji spadaju u pirinač okruglog zrna i […]
Tag: italijanska kuhinja
Kategorije
Najnoviji recepti
Rotunda – Barena paradajz paprika – zimnica
20/09/2023Paradajz čorba sa trgančićima i čikovima
30/08/2023Padobranci od puslica sa orasima
30/08/2023Krempita ili kremšnite
30/08/2023Kolač i torta sa višnjama – „višnje što propadaju“
30/08/2023Brzinski a zdrav, proteinski ručak – šnicle sa jajima i pavlakom
30/08/2023