Jedna od slika koju povezujem sa letom je slika velike tegle pune krastavaca kako, poklopljena tanjirićem od kafe, stoji negde na suncu – dvorište, terasa, prozor, svuda sam ih viđala. Sunčani krastavci mnogima mirišu na leto. Ukus i miris tih krastavaca je tako upečatljiv da, kada ga jednom iskusite, uvek ga nosite […]
Septembar je na našim prostorima mesec kada se sprema većina zimnice, kuva se paradajz, peče i bari paprika, priprema ajvar i pinđur, stavlja turšija, spremaju se šljive na razne načine i svo drugo jesenje voće i povrće. Paprika je, pored paradajza, najomiljenije povrće za zimnicu na našim prostorima a u našoj porodici […]
Roštilj se jede sa lukom, puuuuno luka a sve ostalo su nijanse. Luk može biti seckan na kockice ili listiće ili mladi luk. Pored luka, klasičan dodatak uz roštilj je urnebes salata i hleb ili somuni. Sve ostale salate i prilozi su spram raspoloženja domaćina i volje gostiju (ili obrnuto). […]
Poznata salata iz Nice je pre laki, letnji ručak nego prilog, posebno ako se posluži sa bagetom i čašom roze vina. Takođe je dobar pratilac jela od ribe.
Salata uz sva pečenja i roštilje – krompir salata sa renom i mirođijom je samo jedna od beskrajnih mogućnosti za pripremu krompira.
Kada vam treba lagani prilog uz teže glavno jelo uvek je prva pomisao krompir salata. Topao krompir na razne načine je dobar pratilac skoro svakog jela.