Svilenkasto meka, bogata, voćna, čokoladna i divna, Kardinal torta brzo postane svima omiljena, a meni je do sada najomiljeniji čokoladni kolač. Kardinal je u klasičnom poslastičarstvu oznaka za smrznuti desert sa crvenim voćem ili hladni voćni desert sa svežim ili poširanim voćem preliven glazurom od malina ili jagoda a torta […]
Četvrt veka pravim ovu kornet tortu i uvek me iznova oduševi. Ima u njoj puno i čokolade i jaja i lešnika a opet je nekako lepršava i, zbog rendane čokolade u šlagu, neodoljivo podseća na sladoled kornet iz čuvene novosadske poslastičarnice City. Kornet sladoled je jedna posebna vrsta jako kremastog, […]
Naš serijal o tortama ćemo započeti tortom koja je nastala 1908. godine kao simbol zahvalnosti – Vasina torta. Priča o njenom nastanku je priča o ljubavi i porodici.
Svakog leta, u junu, na prelaznoj sezoni između jagoda i malina, ja pravim ovu tortu. Kako krene malo toplije vreme, uglavnom se prave voćni osvežavajući kolači. Posle nekoliko nedelja ja se jako uželim čokolade, a bude mi žao da propuštam kratke sezone bobičastog voća. Tako sam pronašla ovaj recept i […]